La pyramide olfactive : comprendre l'art des notes en parfumerie
by Majouri Fragrance
La parfumerie est souvent décrite comme une forme d'art, un mélange subtil de science et de créativité. Mais derrière chaque flacon se cache une architecture complexe : la pyramide olfactive.
Cette structure, essentielle à la conception des parfums, organise les senteurs en trois niveaux distincts — notes de tête, notes de cœur et notes de fond — pour offrir une expérience évolutive au fil du temps.
Découvrons ensemble les secrets de la pyramide olfactive et son rôle dans l'art de la parfumerie.
Qu’est-ce que la pyramide olfactive ?
La pyramide olfactive est un schéma utilisé par les parfumeurs pour structurer et décrire la composition d’un parfum. Elle repose sur trois niveaux principaux :
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Les notes de tête : Les premières impressions olfactives.
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Les notes de cœur : Le cœur de la fragrance, qui définit son identité.
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Les notes de fond : Les senteurs durables, véritables empreintes du parfum.
Cette organisation permet de comprendre comment un parfum évolue depuis le moment où il est vaporisé jusqu’à plusieurs heures après.
Les notes de tête : la première impression
Les notes de tête sont celles que l’on perçoit immédiatement après avoir appliqué un parfum. Elles sont légères, volatiles, et souvent fraîches. Leur rôle principal est d’attirer l’attention et de donner une première impression agréable.
Caractéristiques des notes de tête :
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Durée : Elles s’évaporent en quelques minutes à une heure.
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Familles olfactives courantes :
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Hespéridé (bergamote, citron, mandarine, pamplemousse, orange…)
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Aromatique (basilic, menthe, romarin, thym…),
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Épices légères (poivre rose).
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Fonction : Provoquer un coup de cœur instantané.
Exemple : Dans Cologne Indélébile de Frédéric Malle, les notes de tête hespéridées (bergamote et citron) offrent une fraîcheur éclatante et intemporelle.
Les notes de cœur : l’âme du parfum
Après l’évaporation des notes de tête, ce sont les notes de cœur qui prennent le relais. Elles constituent le cœur émotionnel du parfum et reflètent souvent son véritable caractère.
Caractéristiques des notes de cœur :
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Durée : Elles peuvent durer de 2 à 6 heures.
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Familles olfactives courantes :
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Floral (rose, jasmin, fleur d’oranger, ylang ylang…)
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Fruité (pêche, poire, prune…)
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Épices chaudes (cannelle, cardamome, muscade, girofle…).
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Fonction : Créer une transition harmonieuse et donner de la profondeur au parfum.
Exemple : Dans Delina de Parfums de Marly, les notes de cœur florales et fruitées (rose, litchi et rhubarbe) créent un accord vibrant, féminin et addictif.
Les notes de fond : le sillage persistant
Les notes de fond apparaissent en dernier et restent sur la peau pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours dans certains cas. Elles sont souvent riches, profondes et apportent la longévité au parfum.
Caractéristiques des notes de fond :
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Durée : Elles peuvent durer jusqu’à 24 heures.
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Familles olfactives courantes :
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Boisé (santal, cèdre, vétiver, patchouli…)
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Oriental (ambre, myrrhe, vanille…)
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Musqué
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Gourmand (caramel, chocolat, praliné…)
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Fonction : Ancrer le parfum et lui donner sa signature olfactive.
Exemple : Dans Black Orchid de Tom Ford, les notes de fond boisées et orientales (patchouli, vanille et encens) laissent un sillage opulent et mystérieux.
MAJOURI : une signature entre tradition et modernité
Chez MAJOURI, nous construisons nos parfums autour d’une signature olfactive, mêlant des accords lumineux, des cœurs délicatement floraux et des fonds chaleureux.
La majorité de nos créations débute par des notes de tête fraîches et vibrantes, où les agrumes comme la bergamote, la mandarine ou le citron dominent, souvent enrichies d’une touche inattendue, comme le sésame grillé (Blanc Sesame) ou le sucre brun (Imperial Vanilla).
Ces ouvertures captivantes évoluent vers des cœurs sophistiqués, marqués par des fleurs blanches telles que le jasmin ou l’orchidée, parfois accompagnées de nuances fruitées ou gourmandes, comme le kiwi ou le chocolat blanc (Crazy in Love).
Enfin, les fonds sont résolument enveloppants, avec des bois nobles (santal, cèdre), des muscs sensuels ou des accords orientaux riches en vanille, fève tonka et ambre, qui assurent des sillages profonds et mémorables.
Cependant, certaines créations se démarquent par leur singularité. Bohemian Tea, par exemple, explore un accord de thé vert vibrant et poudré, tandis que Gold Noir joue sur des contrastes entre épices comme la cannelle et des fruits opulents tels que la prune.
Bien que nos créations privilégient des bases chaleureuses et des accords floraux-orientaux, ces exceptions audacieuses viennent enrichir notre collection en explorant des territoires olfactifs uniques, tout en restant fidèles à l’élégance et à l’émotion qui définissent l’ADN de MAJOURI.
Pourquoi la pyramide olfactive est-elle essentielle ?
La pyramide olfactive est bien plus qu’un simple outil technique destiné aux parfumeurs : elle joue également un rôle clé pour les consommateurs. Elle permet de décrypter l’évolution d’un parfum sur la peau, révélant comment ses différentes facettes se déploient au fil des heures, et d’identifier quelles fragrances s’adaptent le mieux aux occasions ou à la personnalité de chacun.
Véritable narration en trois actes, la pyramide olfactive raconte l’histoire d’un parfum : des notes de tête éphémères qui séduisent immédiatement, aux notes de cœur qui définissent son caractère, jusqu’aux notes de fond qui laissent un sillage durable et mémorable.
Pour les amateurs de parfums, elle offre un repère précieux en mettant en lumière les accords dominants, facilitant ainsi le choix d’une fragrance. Quant aux parfumeurs, elle constitue un outil essentiel pour harmoniser les ingrédients, assurant un équilibre parfait dans la composition de chaque création.
Comment découvrir la pyramide olfactive d’un parfum ?
Pour explorer la pyramide olfactive d’un parfum, commencez par lire les descriptions fournies sur les emballages ou les sites des marques, qui détaillent souvent les trois niveaux de la pyramide.
Ensuite, testez le parfum directement sur votre peau et observez son évolution : les notes de tête apparaissent immédiatement, suivies des notes de cœur, avant que les notes de fond ne s’installent durablement.
Enfin, vous pouvez utiliser des outils spécialisés comme Fragrantica ou Parfumo, qui proposent des bases de données complètes sur la composition des parfums, offrant aux passionnés une façon approfondie d’explorer leurs fragrances préférées.